prendiamo i tranci di spinarolo  e tagliamoli  a pezzi più o meno grandi. Poniamo il pesce in pentola o padella con  olio, l’aglio, il prezzemolo ( si può usare anche quello surgelato ) i pomodorini pachino precedentemente lavati e tagliati in quattro parti, sale, e il vino bianco.  Aggiungiamo anche  un bicchiere di acqua e facciamo cuocere a fuoco medio per 20 minuti circa.

Servire caldo  con eventuali crostini di pane

Buon Appetito