Ingredienti
- 8 cucchiai di farina “00”
- 6 cucchiai di zucchero
- 4 cucchiai di vino bianco
- 4 tuorli d’uovo
- 1/2 bustina di lievito in polvere
- scorza di 1 limone
- 90 g di burro
- marmellata di mirtilli q.b.
- amaretti di Saronno q.b.
in una ciotola lavorare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro ammorbidito , e la buccia di 1 limone, il vino bianco , il lievito e per ultima la farina . Continuare a lavorare fino ad ottenere un impasto morbido. Imburrare una teglia ( preferibilmente una dal fondo sollevato rispetto al bordo) Spolverarla con della farina in modo che aderisca perfettamente al fondo e alle pareti. versate l’impasto e infornare per 20 minuti a 180°.
Appena sfornata, capovolgete la torta in modo che il fondo diventi un sopra col bordo rialzato.
una volta raffreddata stendere la marmellata di mirtillo e sbriciolare gli amaretti sopra la marmellata.
In Cucina con Ezio 
Ho provato a cucinare questa torta. E’ di facile realizzazione ed è buonissima. Claudio
"Mi piace""Mi piace"
Fatta anch’io molto buona.
"Mi piace""Mi piace"