Ingredienti
Per 4 persone
- 8 sovracosce ( o cosce) di pollo
- sale e pepe q.b.
per la glassa:
- 4 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di salsa di soia
- succo di 1 limone e 1/2
- 3 cucchiai di aceto balsamico
- 1 cucchiaio di olio extra vergine
Salate e pepate i pezzi di pollo e disponeteli su una teglia da forno in un solo strato. versate un filo di olio di oliva e cuocete in forno per 20 minuti a 200°C.
Preparate la glassa mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola in modo che sia omogenea.
Togliete il pollo dal forno e ricopritelo con la glassa . Rimettete in forno e cuocere per altri 20/ 30 minuti rigirando il pollo più volte finche’ la carne risulterà ben cotta e glassata. Fate riposare il pollo una volta tolto dal forno qualche minuto prima di servirlo.
Buon Appetito
In Cucina con Ezio 
Questo sicuro lo faccio….deve essere molto buono.
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